停電後に維持して廃棄するものは次のとおりです

雷雨、ハリケーン、地震、竜巻、またはその他の自然災害が発生しやすい地域に住んでいるかどうかにかかわらず、停電が発生した場合、私たち全員が同じ質問をします。冷凍庫、そして電源が戻った後、私たちは何を維持または売り込むべきですか？

これは、電気がないときに食べ物を監視し、何をすべきかを知るのに役立つガイドです。

（画像クレジット： ジーナ・アイケマンズ ）。

あなたの冷蔵庫

適切な冷蔵庫の温度

冷蔵庫を適切な温度に設定し、停電時でも監視できるようにするなど、停電に備える必要があります。 35〜38°Fに設定する必要があります。冷蔵庫の温度計に投資する価値があるので、常に内部の温度を正確に把握できます。

• 続きを読む： 冷蔵庫に適した温度

冷蔵食品はどれくらい安全に食べることができますか

電源が切れた場合は、電源が切れている時間を追跡します。冷蔵庫のドアはできるだけ閉めておき、満杯の冷蔵庫は空の冷蔵庫よりも冷たく保つことを忘れないでください。

冷蔵庫に保管されている食品は、電源が4時間以内であれば安全に食べることができます。

続きを読む ： 冷蔵食品と停電：いつ保存し、いつ廃棄するか FoodSafety.govで

4時間後に何が起こりますか？

この4時間経過しても電源が切れている場合は、冷蔵庫内の温度の監視を開始する必要があります。内部の温度が40°F以上に達すると、 生鮮食品 あなたがそれを投げるべきである前にあと2時間だけ良いです。保持するものと破棄するものは次のとおりです。

売り込む食品

• スープ、シチュー、キャセロール
• 肉、鶏肉、シーフード： 調理済み、未調理、またはこれらのものを含むキャセロールなどの他の食品
• チーズ： 柔らかく、細かく刻まれた、低脂肪
• 乳製品： ミルク、クリーム、ヨーグルト、サワークリーム、バターミルク、無糖練乳
• 大豆とナッツのミルク
• 卵： 調理済み、未調理、および卵を含む食品（キッシュやカスタードなど）
• フルーツ： 果物を切る
• 調味料： 魚醤、オイスターソース、クリーミードレッシング、スパゲッティソース、50°F以上で8時間以上経過したマヨネーズ
• パン： 冷蔵庫のビスケット、ロールパン、クッキー生地
• パスタ： 生パスタ、サラダ
• お菓子： チーズケーキ、クリームまたはカスタードパイ、クリーム入りペストリー
• 野菜： 事前に洗った野菜、調理した野菜、野菜ジュース、油にニンニク、
• 豆腐

あなたが保つことができる食品

• チーズ： パルメザンチーズやロマーノチーズなどのハード、加工、すりおろしたハードチーズ
• 乳製品： バター、マーガリン
• フルーツ： フルーツジュース、缶詰の果物、新鮮な丸ごとの果物、ドライフルーツ
• 調味料： ナッツバター、ジャム、ゼリー、ケチャップ、オリーブ、ピクルス、マスタード、ホットソース、バーベキューソース、レリッシュ、酢ベースのドレッシング、ウースターシャー、醤油、海鮮醤
• パン： パン、ロールパン、ケーキ、マフィン、速成パン、トルティーヤ、ベーグル
• 朝ごはん： ワッフル、パンケーキ
• お菓子： フルーツフィート
• 野菜： 生
• ハーブ

（画像クレジット： ジーナ・アイケマンズ ）。

あなたの冷凍庫

適切な冷凍庫の温度

冷蔵庫と同じように、冷凍庫にも理想的な温度があります。それを0°Fに保ち、その温度を監視できるように冷凍庫の温度計に投資してください。

• 続きを読む： 冷凍庫に適した温度

冷凍食品はどれくらい安全に食べられますか

冷凍庫に何を保管するかを知ることは、冷蔵庫よりもはるかに簡単です。基本的に、あなたはどんな種類の食べ物でも、凍らせたままにしておきたいだけです！

• フルフリーザー： フルフリーザーは約48時間温度を保ちます。
• ハーフフルフリーザー： タイムラインは24時間に短縮されます 冷凍庫がいっぱいでない場合。それらがより長く冷たくとどまるように、食物を一緒に近くにグループ化するようにしてください。

電源が戻ったら、食品に氷の結晶がないか確認します。まだ結晶が残っている場合は、安全に再凍結できます。

この投稿はもともとKitchnで実行されました。そこを参照してください： 停電後に維持して廃棄するものは次のとおりです

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フードエディターアットラージ

Christineは、フランスのパリにあるLe Cordon Bleuを卒業し、Cook'sIllustratedとCHOW.comで働いてきました。彼女はサンフランシスコに住んでいて、料理のクラスを教えるのが大好きです。彼女の最新の料理のエスケープをフォローしてください インスタグラム 。