ワッフルは長い間アメリカの重要な朝食の定番でした。コンセプト 1620年に巡礼者とともに到着 オランダに立ち寄った後、ニューヨークに定住したオランダ人移民のおかげで、私たちの朝のテーブルでその地位を固めることができました。
より最近の歴史では、世代の大部分が「おい！」と叫びながら育ちました。 エコー・マイ・エコー ！」さらに次のことを証言しながら レスリー・ノープ、JJ’sの「世界的に有名な」ワッフルへの愛 。 2015 年、オフスクリーンで、 チョイス ホテルズ インターナショナル 焼きたての温かいワッフルを作りました の 競合他社も追随する中、そのチェーンにとどまる理由 アップグレードの導入 それから間もなく。ワッフル ハウスは、24 時間 365 日サービスを提供することに注力している地域チェーンです。 FEMAによって使用される 災害や緊急事態の脅威レベルを測定します。
それにもかかわらず、ベルギーの美しさは 1964年の万国博覧会で発表 、柔らかくふわふわの真ん中と4分の1の部分でアメリカ人を魅了しましたが、ワッフルの最前線には最近まで大きな変化はありませんでした。食料品店の複数の通路に、ヨーロッパからの注目の新製品が忍び寄っていることに気づいたかもしれません。 ベルギー・リエージュワッフル 。そして、敢えて言えば、彼らは独自のリーグに所属しています。
何 は ワッフルはありますか？
ライワッフル 発明された都市にちなんで名付けられたものは、海外では決して目新しいものではありません。 「ベルギーに行くと、2種類のワッフルが提供されます」と新製品開発責任者のリンジー・エッジ氏は説明する。 サンピエールベーカリー , 愛され続けるブリオッシュブランド。 「液体生地から作られたブリュッセルワッフルとリエージュワッフル、 イースト発酵させた生地から作られています 、これにはシュガーパールが含まれます。」これら 2 つの特徴は、従来のワッフルとサンピエールが 3 月に発売したリエージュ ワッフルの主な違いです。
333はどういう意味ですか？
リエージュワッフルはアイロンでプレスされた生地で作られているため、よりコンパクトで厚みがあり、端の周りが不規則であると、CEO兼創設者のアイシャ・アブエルヒガ氏は指摘します。 メイソン・ディクシー・フーズ ボルチモアに本拠を置き、冷凍ビスケット、ワッフル、 朝食のサンドイッチ 。 「ベルギーワッフルは通常、長方形か正方形です」と彼女は言います。つまり、丸いアイロンで作ったくさび形です。
エンジェルナンバー444の関係
メイソン・ディクシー・フーズもサン・ピエール・ベーカリーも、より濃厚で贅沢で密度の高い味わいを実現するベースとしてブリオッシュを使用しています。
その上にはパールシュガーが入っている、と言うべきか、その中にあるのは、ケロッグ社の冷凍食品マーケティング担当シニアディレクター、ジョー・ボープレズ氏だ。 エッゴさん 親会社は、ブランドを作る「魔法の成分」と呼んでいます。 ラウンジャースタイルワッフル 'とてもおいしい。'彼はさらに、「外側の周りにカリカリとした甘い層が追加されます。」と付け加えました。エッジも同意しており、おそらくそれが彼女のブランドが「シュガー パールを惜しみなく使っている」理由だろう。
リエージュワッフルが急に甘くなったのはなぜですか?
理由はいくつかあります。ワッフルがトレンドになっているだけではありません。 ソーシャルメディア上で 。 「ワッフルは米国で成長中のカテゴリーで、小売り額は 12 億ドルに達し、昨年より 10% 増加しました」とエッジ氏は言います。 「前年比では2桁の伸びが見られます」 成長傾向 アメリカのリエージュワッフルでは、 特に飲食店では （レストランやカフェなど）」と Beauprez 氏は付け加えます。「昨年比で 39% 成長しました。」
「クリエイティブな食べ物のアイデアを生み出すのに最適な拠点です」とアブエルヒガ氏は言います。また、オフィスに戻る親やその他の人たちにとってもすぐに持ち運べる魅力があります。さらに、エッジ氏が指摘するように、「『プレミアム化』の傾向」、つまり毎日の食事の質を高めようとする買い物客（パンデミック真っ只中の家庭料理からの引き継ぎ）は「今も健在」だ。
探し求める 3 つのリエージュ ワッフル
リエージュワッフルが食料品店の至る所に登場していると言うとき、それは実際には至るところにあるという意味です。現在では、冷凍庫、冷蔵庫、パンやベーカリーのセクション (非常に人気のある通路の端の陳列も含む) でこれらの製品を見つけることができます。バルク倉庫 (コストコなど) やオンライン小売店でも見つけることができます。 ゴールドベリー 。十数種類のオプションがあります（どれも温かい状態が最高です。トースターで軽く回すと、ワッフルのカリカリとした要素と香りが解き放たれます）。次回の買い物の際には、次の 3 つに注意してください。
天使のような形をした雲
1. サンピエール ブリオッシュワッフル バター添え
ベーカリー売り場には他のブランドも展示されているかもしれませんが（一部は個別販売）、サンピエールのパチパチとはじけるような甘いけれど、ほのかに優しい風味のバター入りリエージュワッフル（少量の油で軽くしたもの）がこのカテゴリーで優勝しています。 「より大きな一口を食べられるように、少し厚めにしています」とエッジさんは語ります。さらに、贅沢なブリオッシュパンで知られるこのブランドは、新鮮なイースト、全卵、ニブまたはパールシュガーを使った特製の生地でワッフルを作っています。これが、生地に顆粒だけを混ぜるブランドと比較して、味わうことができる大きな差別化要因となっています。砂糖。
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2. ケロッグ エッゴ グラブ＆ゴー リエージュ風ワッフル
この象徴的なブランドの最新ワッフルは、そのラインの中で再加熱も冷凍庫スペースも必要としない唯一のワッフルです (ただし、地元の食料品店の冷凍庫セクションにあるかもしれません)。冷蔵で15〜35日間は品質が劣化せず、常温に戻ったらすぐにお召し上がりいただけます。ワッフルは冷凍保存した場合、1時間以内に解凍されます。
エッゴを他の冷蔵庫で冷やしたブランドと比べて優れているのは、エッゴ独特の味の「忘れられない懐かしさ」ですが、より豊かな風味とより豊かな食感を持ち、 そして 3 種類のフレーバーが用意されています。 いちご そして バタリーメープル を最初に発売し、さらに風味豊かなリエージュ風ワッフルのオプションを提供します。 5月にバニラビーンが仲間入り 。このセレクションを提供しているブランドは他にないため、Eggo がオプションで優位に立つことができます。
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3. メイソン・ディクシー・メープル・リエージュ・ワッフル
これらは私の個人的なナンバーワンの選択です。それでも、何がこのワッフルを特別なものにしているのか、私にはわかりませんでした。幸いなことに、アブエルヒガは、私がなぜこれほどまでにそれらを愛しているのかを正確に理解するのを喜んで手伝ってくれました。これらは100％バターを含み、油分を含まないだけでなく、「ベルギーから直接調達されたパールシュガークリスタルと全粒小麦粉を使用しており、ボリュームたっぷりの味わいを提供します」満足のいく質感。」謎が解けた。ナッツのような、より深いフレーバー、よりしっかりとしたクランチ、そして大きなニブシュガーと埋め込まれたものです。 メープル ワッフル全体に糖蜜が含まれており、彼女が言うところの見事な「サクサクしたシュガーポケット」を作り出しています。
優れた製品もあります アップルシナモン味 、熟したフルーツの塊を香り豊かなワッフルに押し込みました。物事をさらにワンランク上げたい場合は、会社 最近リリースされた やや薄めのリエージュワッフルをサンドイッチ状にし、真ん中に香ばしいチキンソーセージパティ（豚肉ではないはずがありません！）を挟みました。ワッフルは室温に戻すことができますが、このサンドイッチには電子レンジまたはオーブンが必要です。
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この投稿は元々 The Kitchen に掲載されたものです。そこで見てください: 食料品店の棚を席巻している、愛されるヨーロッパの朝食食品
