それは古くからの質問です。私はそれを保持しますか、それとも投げますか？これはもちろん、停電後、疑わしい期間そこに座っていた冷蔵庫の中の食べ物に関係しています。食品の安全性に関する米国政府のガイドラインを参照し、冷蔵庫と冷凍庫が温度を保持する期間、および停電時に内部に保管されている食品を保管するか廃棄するかを推奨します。
安全な食品の保管には、冷蔵庫を少なくとも華氏40度、冷凍庫を華氏0度以下に保つことをお勧めします。米国農務省（USDA）の食品安全検査サービス（FSIS）は、有益な情報を提供しています ファクトシート 停電時に冷蔵庫の冷却能力を最大化するのに役立ちます。冷蔵庫を閉じたままにしておくことは、食品を安全に保つための重要な部分です。
冷蔵温度を維持するために、冷蔵庫と冷凍庫のドアはできるだけ閉じたままにしてください。冷蔵庫は未開封の場合、約4時間安全に冷蔵保存します。フルフリーザーは、ドアが閉じたままの場合、約48時間（半分いっぱいの場合は24時間）温度を保持します。 – USDAFSIS。
NS NSWフードオーソリティ 電源を入れたまま冷蔵庫を開けたときの温度低下と回復時間を強調する魅力的なチャートを提示します。彼らは、ドアを開ける体温調節が、食事の準備、掃除、冷蔵庫の備蓄にどれほど壊滅的な影響を与える可能性があるかを示しています。
保存する ピンする （画像クレジット：Apartment Therapy）
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による研究 UMassアマースト 一番上の棚に置いてある食べ物は、一番下に置いてある食べ物よりも早く暖まることがわかりました。
データの分析中に、下部のフルガロンコンテナが最も長い時間温度を維持していることが一貫して見られました。この調査の結果から、冷蔵庫の開始温度が3°Cの場合、一番上の棚の食品の温度は5.9°Cになります。これは、停電の最初の60分間に一番下の棚に保管されていた食品よりも2.9°C暖かくなります。実用的な観点から、これは冷蔵庫の上部の温度が最初の1時間以内にすでに危険ゾーンにあることを意味します。したがって、危機の際には冷蔵庫の一番上の棚に果物を保管することをお勧めします。これはまた、冷気が常に冷蔵庫の底にあり、したがってそれが冷蔵庫の中で最も冷たい部分であるという事実を再確認しました。したがって、肉を保管するのに最適な場所は冷蔵庫の一番下の棚です。
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USDAFSISは グレートチャート 食べ物を保管したり捨てたりするという大論争に答えるのを助けるために：
冷蔵庫の食べ物| 2時間以上40°F以上で開催 | |
| 肉、鶏肉、シーフード 生または残り物の調理済みの肉、鶏肉、魚、またはシーフード。大豆肉代用品 | 破棄 |
| 肉や鶏肉の解凍 | 破棄 |
| 肉、マグロ、エビ、鶏が先、またはエッグサラダ | 破棄 |
| 肉汁、スタッフィング、スープ | 破棄 |
| ランチミート、ホットドッグ、ベーコン、ソーセージ、乾燥牛肉 | 破棄 |
| ピザ–トッピングあり | 破棄 |
| 冷蔵保存というラベルの付いた缶詰ハム | 破棄 |
| 缶詰の肉と魚、開封 | 破棄 |
| チーズ ソフトチーズ：ブルー/ブルー、ロックフォール、ブリー、カマンベール、コテージ、クリーム、エダム、モントレージャック、リコッタ、モッツァレラチーズ、ミュンスター、ヌーシャテル、ホワイトチーズ、フレッシュチーズ | 破棄 |
| ハードチーズ：チェダー、コルビー、スイス、パルメザン、プロヴォローネ、ロマーノ | 安全な |
| プロセスチーズ | 安全な |
| 細切りチーズ | 破棄 |
| 低脂肪チーズ | 破棄 |
| すりおろしたパルメザンチーズ、ロマーノチーズ、またはその組み合わせ（缶または瓶に入ったもの） | 安全な |
| 乳製品 ミルク、クリーム、サワークリーム、バターミルク、無糖練乳、ヨーグルト、エッグノッグ、豆乳 | 破棄 |
| バター、マーガリン | 安全な |
| 粉ミルク、開封 | 破棄 |
| 卵 新鮮な卵、殻付きで固く調理したもの、卵料理、卵製品 | 破棄 |
| カスタードとプリン | 破棄 |
| キャセロール、スープ、シチュー | 破棄 |
| 果物 新鮮な果物、カット | 破棄 |
| フルーツジュース、開封 | 安全な |
| 缶詰の果物、開封 | 安全な |
| 新鮮な果物、ココナッツ、レーズン、ドライフルーツ、砂糖漬けの果物、ナツメヤシ | 安全な |
| ソース、スプレッド、JAMS 開いたマヨネーズ、タルタルソース、西洋わさび | 50°Fを超える場合は8時間以上廃棄してください。 |
| ピーナッツバター | 安全な |
| ゼリー、レリッシュ、タコスソース、マスタード、ケチャップ、オリーブ、ピクルス | 安全な |
| ウスターシャー、大豆、バーベキュー、海鮮醤 | 安全な |
| 魚醤（オイスターソース） | 破棄 |
| 酢ベースのドレッシングを開けた | 安全な |
| クリーミーベースのドレッシングを開けた | 破棄 |
| スパゲッティソース、開いた瓶 | 破棄 |
| パン、ケーキ、クッキー、パスタ、穀物 パン、ロールパン、ケーキ、マフィン、速成パン、トルティーヤ | 安全な |
| 冷蔵庫のビスケット、ロールパン、クッキー生地 | 破棄 |
| 調理したパスタ、ご飯、じゃがいも | 破棄 |
| マヨネーズまたはビネグレットソースのパスタサラダ | 破棄 |
| フレッシュパスタ | 破棄 |
| チーズケーキ | 破棄 |
| 朝食用食品-ワッフル、パンケーキ、ベーグル | 安全な |
| パイ、ペストリー ペストリー、クリーム入り | 破棄 |
| パイ–カスタード、チーズ入り、またはシフォン。キッシュ | 破棄 |
| 足、果物 | 安全な |
| 野菜 新鮮なキノコ、ハーブ、スパイス | 安全な |
| グリーン、プレカット、プレウォッシュ、パッケージ | 破棄 |
| 野菜、生 | 安全な |
| 野菜、調理済み;豆腐 | 破棄 |
| 野菜ジュース、開封 | 破棄 |
| 焼きポテト | 破棄 |
| 油中の市販のニンニク | 破棄 |
| ポテトサラダ | 破棄 |
| 冷凍食品 | まだ氷の結晶が含まれていて、冷蔵されているかのように冷たく感じます | 解凍しました。 2時間以上40°F以上で開催 |
| 肉、鶏肉、シーフード 牛肉、子牛肉、子羊肉、豚肉、ひき肉 | 再凍結 | 破棄 |
| 家禽およびひき肉 | 再凍結 | 破棄 |
| さまざまな肉（肝臓、腎臓、心臓、チタリングス） | 再凍結 | 破棄 |
| キャセロール、シチュー、スープ | 再凍結 | 破棄 |
| 魚介類、魚介類のパン | 再凍結します。ただし、テクスチャーとフレーバーがいくらか失われます。 | 破棄 |
| 乳製品 牛乳 | 再凍結します。テクスチャが失われる場合があります。 | 破棄 |
| 卵（殻から出たもの）と卵製品 | 再凍結 | 破棄 |
| アイスクリーム、フローズンヨーグルト | 破棄 | 破棄 |
| チーズ（ソフトおよびセミソフト） | 再凍結します。テクスチャが失われる場合があります。 | 破棄 |
| ハードチーズ | 再凍結 | 再凍結 |
| 細切りチーズ | 再凍結 | 破棄 |
| ミルク、クリーム、卵、ソフトチーズを含むキャセロール | 再凍結 | 破棄 |
| チーズケーキ | 再凍結 | 破棄 |
| 果物 ジュース | 再凍結 | 再凍結します。カビ、酵母臭、またはぬるぬるが発生した場合は廃棄してください。 |
| 家庭用または市販のパッケージ | 再凍結します。食感と風味が変わります。 | 再凍結します。カビ、酵母臭、またはぬるぬるが発生した場合は廃棄してください。 |
| 野菜 ジュース | 再凍結 | 40°F以上で6時間保持した後、廃棄します。 |
| 家庭用または市販のパッケージまたはブランチング | 再凍結します。食感や風味が失われる可能性があります。 | 40°F以上で6時間保持した後、廃棄します。 |
| パン、ペストリー パン、ロールパン、マフィン、ケーキ（カスタードフィリングなし） | 再凍結 | 再凍結 |
| カスタードまたはチーズを詰めたケーキ、パイ、ペストリー | 再凍結 | 破棄 |
| パイクラスト、市販および自家製のパン生地 | 再凍結します。品質が低下する場合があります。 | 再凍結します。品質の低下はかなりのものです。 |
| 他の キャセロール–パスタ、米ベース | 再凍結 | 破棄 |
| 小麦粉、コーンミール、ナッツ | 再凍結 | 再凍結 |
| 朝食アイテム-ワッフル、パンケーキ、ベーグル | 再凍結 | 再凍結 |
| 冷凍ミール、メインディッシュ、特産品（ピザ、ソーセージ、ビスケット、ミートパイ、コンビニエンスフード） | 再凍結 | 破棄 |
もちろん、あなたの冷蔵庫と食べ物のためにすべき最善のことは、電力を回復すること、またはそもそもそれを決して失わないことです。適切な非常用発電機を見つけるあなたの力と食べ物を失うことを避けるのを助けることができます。また、エネルギーコストを節約し、冷蔵庫を最高の状態に保つために、冷蔵庫を効率的に稼働させ続けることを忘れないでください。
より多くの発電機、冷蔵庫のヒントとアパート療法の秘訣
•冷蔵庫をより効率的にする方法（ホームハック）
•代替の家庭用エネルギー源でオフグリッドを実現
••適切な非常用発電機を見つける方法
（画像： Shutterstock / withGod 、Shutterstock / Lucky Business、 NSWフードオーソリティ ）。
