食品廃棄物は深刻な問題です。食べ物を捨てるレストラン、冷蔵庫の後ろに腐った残り物、そして十分に早く売れなかった農産物の間で、多くの食べ物がアメリカ中のゴミ箱に入れられ、すぐに埋め立て地に捨てられています。によると、米国のすべての埋め立て廃棄物の20％以上が食品廃棄物で構成されています。 2018年の環境保護庁の数値 。これは6,310万トンの食料に相当し、その多くは堆肥化の力によって再生可能な資源に変えることができます。
堆肥化は農家や商業施設だけが行うことだと思うかもしれませんが、現実には誰もが堆肥化に参加でき、そうすることはあなたが思っているほど威圧的でも時間もかかりません。
堆肥化とは何ですか？なぜ堆肥化する必要がありますか？
基本的に、堆肥化とは、生ごみ、葉、庭のトリミング、紙などの分解可能な廃棄物を取り、分解を支援することです。堆肥化は、食品廃棄物を埋め立て地から迂回させ、嫌気的に、または空気なしで分解するため、環境にとって重要です。 メタンやその他の温室効果ガスが大気中に放出されることになります 、それによって地球温暖化に貢献します。
一方、堆肥化は好気性プロセスであり、食品が分解しても温室効果ガスを放出せず、それらすべての食品スクラップを再び使用できる資源に変えます。少し科学的に言うと、堆肥化の専門用語は管理された好気性分解です、リック・カー、 ロデール研究所 、ApartmentTherapyに伝えます。これは、堆肥化とは、食品廃棄物やその他の堆肥化可能な材料を管理し、酸素を必要とする微生物にそれらを有機的に分解させる行為であることを意味します。
エンジェルナンバー1010の意味
堆肥は環境に良いだけでなく、お金を節約するのにも役立ちます。ごみ収集の価格がポンド単位である地域では、食品廃棄物を堆肥化することで、ごみの重量を減らし、ごみ収集の費用を節約できます。
堆肥化にはどのくらいの作業が必要ですか？
多くの人が堆肥化には多大な労力がかかると考えていますが、認定されたマスターコンポストであり、 コンポストシティ：小スペース生活のための実用的なコンポストのノウハウ 、それは神話だと主張します。 堆肥化の方法は実際には非常に受動的です。なぜなら、仕事をしているのは微生物、小さな昆虫、そしてそれを分解しているワームのような他の生き物だからです。 彼女が言います。あなたの仕事は時々あなたのシステムに餌をやることであり、それが必要な適切なバランスを持っていることを確認することです、それはただ定期的なチェックインです。
緑と茶色とは何ですか、そしてそれらの違いは何ですか？
多くの堆肥化用語は、堆肥を効果的に生産するために必要なものとして、緑と茶色の混合物を指します。緑はバナナの皮、野菜のくず、その他の食品廃棄物などの高窒素材料であり、茶色は葉、庭のトリミング、わら、紙、段ボールなどの高炭素材料を指します。カー氏によると、緑と茶色の比率を適切に設定することで、臭いや害虫を心配することなく、最適で迅速な分解が保証されます。適切な比率が発生すると、すべての材料の微生物が食品廃棄物（緑色の材料）に働きかけ、それを分解し始めると彼は言います。
微生物がしばらくの間食品廃棄物に取り組んだ後、カーは残りの製品は土臭い暗い乾燥した土壌のように見えるだろうと言います。堆肥がこのポイントに達すると、屋内植物、園芸プロジェクト、芝生、さらには地元の木のベッドで、土壌とそこに生息する植物への栄養素の追加ブーストとして使用できるようになります。
マスター作曲家が初心者に知ってほしいこと
カー氏によると、堆肥化を成功させるための最も重要なヒントは、ラザニアレイヤリングと呼ばれる手法です。このプロセスでは、堆肥箱またはパイルの底に茶色の巣を作成し、中央に食品廃棄物を重ねて、周囲に数インチの葉、わら、その他の茶色を残します。次に、食品廃棄物を別の茶色の層で覆い、食品くずを残さないようにしてください。これにより、堆肥の山から悪臭が発生することはなく、虫や他の害虫を引き付けることもありません。
もちろん、これは、堆肥化を始める前に、たくさんの葉、わら、木の削りくず、庭の切り抜きを集める必要があることを意味します。 Carrは、食品廃棄物1ガロンあたり約5ガロンのブラウンを推奨しているため、一度に6ガロンの材料を保持するスペースがない場合は、その比率に従って量を調整します。
ルイは初心者が作曲することをお勧めします 最初は少量の堆肥から始めます 。小さく始めて成功し、大きくなって失敗する方が良いと彼女は言います。それを正しく行い、スケールアップし、良くなり、学ぶことは、非常に野心的であるよりもはるかに簡単です。一度にすべてを堆肥化してから、不利で扱いがはるかに楽しい条件をいくつか作成します。
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自分に合った堆肥化システムを選ぶ方法：
堆肥化システムはたくさんあり、すべての人に適したシステムは実際にはありません。ただし、選択する堆肥化の種類では、スペースの量と投入する作業の量を考慮に入れる必要があります。
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コミュニティ堆肥化
都市や町の人々が利用できる最も簡単なタイプの堆肥化は、多くの場合、コミュニティ堆肥化です。これは、生ごみを収集し、それらを堆肥化するサイトにドロップすることで構成されます。この種の堆肥化により、コミュニティと積極的に関わり、実際に堆肥のゴミ箱や山を管理する必要がなくなるため、作業が少なくて済みます。地元の市役所またはコミュニティセンターに電話して、リードがあるかどうかを確認します。コミュニティガーデンの近くに住んでいる場合は、地面の世話をしている人にも答えがあるかもしれません。
町にコミュニティ堆肥化プログラムがない場合は、庭の山、ゴミ箱、または溝に緑と茶色を重ねる裏庭の堆肥化など、自宅で絶対に自分の手で堆肥を作ることができます。カー氏によると、このタイプの堆肥化は、野心的であり、一度に1ガロンの食品廃棄物を堆肥化したい人々にとって理想的です。
ウィンドウボックス堆肥化
アパートに住んでいて、大きな堆肥の山の裏庭がない場合でも、堆肥を作ることができます。ルーイは、狭い居住区で堆肥を作りたい人はウィンドウボックスを使ってみることを提案しています。このスタイルは、コンポストビンまたはパイルの同じアイデアを、より小さなスケールで使用します。店で購入したボックスやウィンドウボックスはどれでも機能しますが、始める前に覚えておくべきことがいくつかあります。ルイは、臭いや害虫を防ぐために、食べ物のくずを4〜6インチの土で覆うことをお勧めします。また、堆肥に水をやることで水分レベルを維持することを忘れないでください。
人々は水がプロセスの一部であることを忘れている、と彼女は言います。ウィンドウボックスは非常に乾燥することが多く、水は微生物がやろうとしている仕事をするのを助けます。
ミミズ堆肥
小さなスペースの別のオプションは ミミズ堆肥 、これは好奇心旺盛な堆肥、子供を持つ親、そして単に動物の世話をするという考えが好きな人々にとって特に理想的です。ミミズ堆肥化は、食品廃棄物の分解を助けるために、通常は赤いウィグラーの種類のワームを使用することで構成されています。その結果、栄養価の高い土壌改良剤として使用できる、バーミキャスティングまたはワームの糞と呼ばれる完成した堆肥ができあがります。しかし、ミミズ堆肥化はかなり小規模で行われ、初心者のゴミ箱は通常約1ポンドのワームで構成されています。ルーイは、一度に1パイントの食品くずをビンに投げ入れ、それらのくずがほぼ完全に分解されるまで待ってから、ワームに再び餌を与えることを期待していると言います。
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Bokashi Fermentation
小規模堆肥化の最後の選択肢はボカシ発酵です。この方法は、気密バケツに有益な微生物でいっぱいの生ごみとボカシフレークを重ねることで構成されています。ボカシの特典は、ほとんど何でも安全かつ効果的に発酵できることですが、裏庭がない場合は、発酵した材料を埋めて分解を完了することができるパートナーサイトが必要になります。ルーイは、堆肥化の一環としてボカシ発酵を選択する人々は、ビンを開けるときに発酵臭を期待する必要があると言います。
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私の堆肥はどのくらいのにおいがするはずですか？
ルーイによれば、多くの人が堆肥化は本当に臭いと信じていますが、そうである必要はありません。堆肥化システムで、生ごみの上に茶色の層や数インチの土などのバイオフィルターを作成すると、臭いを防ぐことができます。 Louieは、堆肥箱またはパイルの水分レベルを追跡することもお勧めします。
物事が本当に濡れると、物事が圧縮され始め、嫌気性微生物が侵入することがあります、と彼女は言いますそしてそれはあなたがその酸っぱい匂いのいくらかを得るかもしれないところです。堆肥箱が湿りすぎて臭いがし始めた場合、Louieは、茶色を追加するか、可能であれば屋外でゴミ箱を乾かす必要があると言います。
堆肥にできるものとできないものは何ですか？
果物や野菜のスクラップ、穀物、紙、植物のトリミング、さらには残り物も堆肥にすることができます。肉、乳製品、油性食品については、堆肥製造業者の間でいくつかの議論がありますが、カー氏は、これらのことは正しく行われれば堆肥化しても安全であると述べています。マスターコンポスターの間では、問題の管理、トラブルシューティング、防止の方法を知っている限り、肉、乳製品、骨が問題なく簡単に壊れることはよく知られています。
